Как сделать суп с куриным мясом

Как сделать суп с куриным мясом
Как сделать суп с куриным мясом
Как сделать суп с куриным мясом

Приготовить куриный бульон.
Для этого курицу вымыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой.
Довести до кипения, снять пену и убавить огонь.
Бульон посолить, положить целые очищенные луковицу, морковь, лавровый лист, пару горошин душистого перца и варить при слабом кипении 35-40 минут.
Из готового бульона вынуть курицу и отделить мясо от костей. Луковицу и морковь удалить из бульона и выбросить.
В бульон положить нарезанный соломкой или кубиками картофель и варить 10-12 минут при слабом кипении.

Куриный суп с клецками фото к рецепту 1

Лук мелко нарезать.
Морковь нарезать тонкой соломкой.
На растительном масле обжарить лук, затем вынуть его из сковороды при помощи ложки с дырочками.
На этом же масле обжарить морковь.
В суп добавить жареные лук с морковью.
Затем опустить в суп клецки.

Совет Клецки удобно опускать в суп при помощи двух, смоченных в холодной воде, чайных ложек. Для этого нужно набрать 1/3 чайной ложки теста и резким движением сбросить тесто второй ложкой в суп. Не нужно набирать теста слишком много - клецки при варке увеличиваются в объеме. Куриный суп с клецками фото к рецепту 2

После того, как добавили клецки, варить суп еще 5 минут. Готовые клецки всплывут на поверхность.
Суп досолить, если нужно, и поперчить по вкусу.
Кастрюлю снять с огня, добавить отварное куриное мясо, рубленую зелень укропа, перемешать и дать настояться под крышкой.

Куриный суп с клецками фото к рецепту 3

Для клецок.
Желток отделить от белка.
Размягченное сливочное масло растереть с желтком.
Затем, понемногу, частями, добавлять молоко и подсыпать муку - таким образом вымешать гладкое, эластичное, не жидкое тесто.

Куриный суп с клецками фото к рецепту 4

10

331

Как сделать суп с куриным мясом Как сделать суп с куриным мясом Как сделать суп с куриным мясом Как сделать суп с куриным мясом Как сделать суп с куриным мясом Как сделать суп с куриным мясом Как сделать суп с куриным мясом Как сделать суп с куриным мясом Как сделать суп с куриным мясом Как сделать суп с куриным мясом

Лучшие статьи:



Бант для туфлей своими руками

Поздравление с днем рождением коллегу по работе

Как сделать папье-маше из бутылки

Как сделать домашний портвейн

Разборная стойка для штанги своими руками