Приготовление сыров своими руками

Приготовление сыров своими руками
Приготовление сыров своими руками
Приготовление сыров своими руками

Деликатес можно использовать для приготовления легких салатов, мясных блюд или утренних бутербродов. Сыр можно приготовить и самостоятельно.

Полезные свойства

В сыре содержится большое количество полезных для здоровья человека витаминов и минералов: фосфор, необходимый для синтеза белка, сера — для нормализации сахара в крови, кальций — для укрепления костей и зубов, и калий — для укрепления сердечно-сосудистой системы. Также в сыре содержатся: цинк, йод, селен, железо, медь, витамины А, В1, В2, В12, С, D, Е и РР.

Почти все полезные вещества, содержащиеся в молоке, в сыре сохраняются и усваиваются человеком на 98-99%. Кроме этого, белок, содержащийся в сыре, усваивается организмом намного лучше, чем содержащийся в молоке.

Благодаря тому, что сыр хорошо усваивается, его употребление позволяет с легкостью восполнить потраченные калории.

Фото: Пресс-служба компании Oursson Приготовление дома

При производстве сыров используются сычужные элементы, ускоряющие процесс свертывания молока и отделения молочных белков от сыворотки и формирующие сырный сгусток. Сычужный фермент имеет в составе два компонента натурального происхождения, — реннин (химозин) и пепсин — которые получают от жвачных пород животных.

Сыр можно не только покупать, но и делать в домашних условиях. Например, это можно сделать с помощью сычужного фермента от Orsik и молока. Время приготовления сыра составит 1,5 часа.

Фото: Пресс-служба компании Oursson

В получившемся сыре будет содержаться большое количество полезных минералов и витаминов, но при этом можно быть уверенным, что в нем нет вредных для здоровья производственных добавок. Также можно точно определить свежесть продукта.

Сычужные наборы позволяют приготовить сыр по собственному рецепту. Это могут быть мягкие, твердые сыры, классические, с прованскими травами или каменной солью. Такой сыр точно станет украшением праздничного стола и понравится всем гостям. 

Подробнее — на сайте Орсон.

Фото: Пресс-служба компании Oursson

 

На правах рекламы

Подписка

Материалы по теме

Читайте другие материалы рубрики «Продукты и напитки»

Приготовление сыров своими руками Приготовление сыров своими руками Приготовление сыров своими руками Приготовление сыров своими руками Приготовление сыров своими руками Приготовление сыров своими руками Приготовление сыров своими руками Приготовление сыров своими руками Приготовление сыров своими руками Приготовление сыров своими руками Приготовление сыров своими руками Приготовление сыров своими руками

Лучшие статьи:



Как сделать шары из бумаги аппликация

Как сделать страховку без прав

Поделки в дню святого валентина

Сток своими руками из бутылок

Россия нитки для вязания